Unsere Specials

ROLLO

Was ist der Rollo ? Der Rollo ist eine selbst erfundene Kreation die durch eine Wette 1993 entstand. Und seither auch von mir selbst Patentiert ist. Frisch vor Ihren Augen zubereitet mit feinsten und frischen Zutaten, je nach Lust und Laune mit oder ohne Fleisch, damit auch unsere vegetarischen Freunde den Rollo genießen können. Hierbei sind keine grenzen gesetzt. Der Geschmack ist unverwechselbar. Vor Ort können Sie gerne näheres Erfahren. Vorbei kommen LOHNT sich! Kreieren SIE ihr eigenen Rollo!.

PIDE

Pide ist ein Fladenbrot aus Hefeteig und hat in jedem Land einen anderen Namen. In der Türkei ist es als Pide bekannt, In der Türkei gibt es verschiedene Varianten: Zum einen dünne Fladen, aber auch gefüllt..

DÖNER&YUFKA

Döner Kebap“ sind türkischen Ursprungs und bedeuten „döner“ = Dreh-, sich drehend und "Kebab“ = Röstfleisch, geröstet. Ein „Döner Kebab“ oder „Döner“ besteht aus dünnen Rind-/Kalbfleisch und/oder Schaf-/Lammfleisch, die auf einen Drehspieß aufgesteckt werden. Es darf auch Hackfleisch bei der Herstellung eines Dönerspießes verwendet werden, jedoch zu höchstens 60 Prozent. Ein fertiger Spieß muss also zu mindestens 40 Prozent aus Fleischscheiben bestehen. Außer Salz und Gewürzen sowie gegebenenfalls Eiern, Zwiebeln, Öl, Milch und Joghurt enthält ein Döner Kebab keine weiteren Zutaten. Außerdem sind bestimmte Zusatzstoffe für Döner Kebab zugelassen..

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DM- Chef

Angefangen 1968 in der Türkei (Erzincan) in unserem Familienbetrieb als Restaurant mit Anatolischem-Flair und Küche. Habe ich mich entschlossen einen Abschluss in der Wirtschaftsschule zu absolvieren und bestanden. Danach habe ich mich 1989 aus Familiärengründen entschlossen nach Deutschland (Hannover) zu ziehen. 1992 war es soweit mein erstes Geschäft, ein Imbiss-Wagen, woraus ich Döner und diverse türkische Spezialitäten verkauft habe. Da mein Ehrgeiz mich im Jahre 2004 gepackt hat, entschloss ich mich diverse andere Küchenkulturen auszuprobieren, und erlangte durch Kooperationen mit Griechischen- und Italienischen-Küchen Kontakt. 2008 konnte ich mit diesen Erfahrungswerten und mit meinen schon vorhandenen Fähigkeiten sowie Fertigkeiten, sowie durch die neu erlernten Künste, mein eigenes Konzept entwickeln..

Aus beruflichen Gründen sind wir 2010 nach Baden-Württemberg (Süßen) umgezogen. Hier angekommen, habe ich weiterhin in der Gastronomie gearbeitet. Seit August 2017 eröffnete ich meinen eigenen Dönerladen in Salach "Zum Dönnermann" und kann von hier aus all meine Künste, Kreationen sowie Fertigkeiten und Fähigkeiten mit all meinen Gerichten präsentieren und anbieten.

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TEL:

015753425840

Address

Hauptstraße 32,

73084 Salach

Öffnungszeiten

Montag 11:30-22:00 Dienstag 11:30-22:00 Mittwoch 11:30-22:00 Donnerstag 11:30-22:00 Freitag 11:30-22:00 Samstag 11:30-22:00

Fri-Sun: 00:00 AM - 00:00 AM Ruhetag

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